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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。怎么做油酥，自制油酥的方法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备材料：低筋面粉200克、猪油200克、辛香料10克、盐10克。

2、先将猪肉在锅中加热融化，烧至七成热，用筷子插入油中，附近有大量的小气泡产生即可。

3、将辛香料、盐加入面粉中，将猪油烧热后直接倒入面粉中，注意油温过高贱伤皮肤。

4、用筷子慢慢搅拌面粉，搅拌至细腻粘稠的状态，冷却后就能使用。

5、制作油酥的材料配比很重要，一般面粉、油脂、香辛料、盐的比例在100:100:5:5最合适，制作油酥最好是用猪油等动物油脂，其味道和口感更好，也能加入一些的菜籽油等植物油混合使用，如果不喜欢吃咸香味道的油酥，也能加入白糖或者蜂蜜调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。